Спаржа лечит печень

О том, что спаржа может устранять проявления похмелья, совсем недавно стало известно из результатов нового исследования. Воздействие листьев спаржи на клетки печени было проверено специалистами из Института медицинских исследований и Национального университета Чеджу. Как влияет выжимка из спаржи на клетки печени крыс и человека, было изучено в ходе биохимического сравнения.
Уровень активных форм до использования экстракта спаржи и после был определен учеными из Кореи. В результате исследователями было отмечено его снижение на 70 процентов. Помимо этого специалисты отмечают существенное сокращение в печени токсинов. Произошла активизация деятельности основных ферментов, которые принимают основное участие в процессе расщепления спиртных напитков и продуктов их распада. После употребление листьев спаржи ферменты альдегиддегидрогеназа и алкогольдегидрогеназа действовали в 2 раза эффективнее. Из всего это исследователи сделали вывод, что спаржа является достаточно мощным антиоксидантом, а также катализатором и стимулятором при усвоении спиртного. Таким образом, листья спаржи обладают большим потенциалом для их использования в терапевтических целях, направленных на защиту печени. Хотя обычно они никак не используются и просто выбрасываются. Самое большое количество полезных веществ в этом растении содержится как раз в листьях.
Комментируя результаты проведенного исследования, доктор Юн Ким говорит о том, что за счет применения выжимки из побегов и листьев спаржи удалось существенно снизить содержание токсинов в клетках. Ученый также говорит о том, что помощь при похмелье оказывают биологические свойства, которыми обладает данный продукт. Также с их помощью обеспечивается защита клеток печени.

Видео

Подробнее о пользе и вреде спаржи, а также о том, как ее выбрать, приготовить и хранить читайте на сайте: http://www.likefoods.ru/ovoschi/sparzha-poleznye-sv...

Фотогалерея
Спаржа лечит печень
Спаржа лечит печень и похмелье